Ur. 7 lipca 1925 r. w Warszawie. Córka Władysława i Zofii z Szukiewiczów Surmackich. Ojciec był inżynierem mierniczym, prezesem Związku Polskich Zrzeszeń Mierniczych i 1 -szym vice-prezesem Miedzynarodowej Federacji Geodetów (FIG). Brat matki, inż. Wacław Szukiewicz, był w latach 1930-tych wynalazcą polskiego systemu produkcji sztucznego kauczuku (KER”u).

 Przyjechała do Stanów w 1946 r., w 1948 r. ukończyła z odznaczeniem Bryn Mawr College otrzymując stopień bakałarza (BA,). w chemii, a w 1952 r. otrzymała stopień doktora nauk z MIT na wydziale nauki i technologii żywności. Przez 34 lata pracowała naukowo w General Foods Corp. (obecnie Kraft Foods) otrzymujac 12 patentów i publikując ponad 70 prac. Uzyskala światowy rozgłos swymi pionierskimi pracami nad teksturą produktów spożywczych, szczególnie opracowaniem profilowego jej oznaczania (sensorycznego i instrumentalnego), oraz udowodnieniem jej wplywu na akceptację jedzenia przez konsumenta.

 W roku 1985 za te osiągnięcia otrzymała najwyższe odznaczenie przyznawane przez amerykański Instytut Technologów Spożywczych (IFT), medal Nicholasa Apperta. Jest pierwszą (i jak dotąd jedyną ) kobietą wśród 61 zdobywców tej nagrody.

 Inne otrzymane odznaczenia: Marie Skłodowska Curie, Science Award(1996), przyznawany przez Instytut Piłsudskiego w Nowym Jorku, Outstanding Achievement Award, General Foods Corp.(1986), George W. Scott Blair Award (1989).

 W 1968 r. założyła międzynarodowe czasopismo naukowe, Journal of Texture Studies, I do 1979 r. była jego naczelnym redaktorem. W ramach swej pracy w General Foods zorganizowała wewnętrzną techniczną szkołę dokształcającą i przez 3 lata była jej dziekanem. Zdobyte doświadczenie przeniosła na teren Polski organizując letni kurs „Food Product Development”.

 W 1997 roku Akademia Rolnicza w Poznaniu przyznała jej tytuł „doctoris honoris causa „.Jest Fellow Instytutu Technologów Spożywczych i Fellow Międzynarodowej Akademii Nauk Spożywczych.

 Udziela się na niwie społecznej Polonii, szczególnie w Polskim Instytucie Naukowym, założyła organizację „Friends of Hospicium” wspierającą ruch hospicyjny w Polsce.